Chechil fritas

4 porções
20 min

A primeira coisa a fazer é desmontar o queijo em fibras individuais. É muito longo para cortar. Agora colocamos manteiga na fritadeira, e se não houver frituras, em uma frigideira com fundo grosso, queimamo-la e colocamos fibras de queijo. Fritamos queijo a crocantes e castanhas. Está a assar depressa. Não quebre! Tiramos o queijo grelhado, colocamo-lo numa toalha de papel para tirar o óleo extra. O aperitivo está pronto!