Sanduíches de aguacate de peixe vermelho e queijo de queijo

6 porções
30 min

Gosto sempre de fazer um lanche como um sanduíche como este. É fácil e rápido cozinhá-los, eles estão sempre vestíveis, excitando o apetite e são como um prelúdio, mas ao mesmo tempo são suficientemente saciados para esperar tranquilamente o prato principal. A receita usa um trote de pouso caseiro, é fácil de cozinhar e é muito delicioso, a receita pode ser vista AQUI.

Como fazer sanduíches de avocado com peixe vermelho e queijo de queijo? Preparem os produtos. Todos os peixes vermelhos pequenos servem. Como base pode pegar qualquer tipo de pão, baguete, pães. Podias fazer uma ajuda e cada convidado escolhesse sozinho. Aguacate leve suave, madura, esses frutos são mais oleosos. Se o avô é sólido, ainda não está quente e pode ser mostarda. O queijo eu prefiro creme suave de queijo, sem suplementos.

Corte o peixe com slides finos com uma faca picante. Cortem para todo o filé ou um pouco. O corte pode ser feito com antecedência, coberto e colocado no frigorífico. Ou comprar o que já está pronto, mas normalmente sai um pouco mais caro.

Limpe-o e limpe-o da casca, corte-o ao longo e retire o osso.

Corte-o em pedaços, coloque-o na taça da batedeira e regue-o com suco de limão fresco, para que a polpa não fique suja. Deslize até a trituração em pedaços pequenos.

Em seguida, adicione metade do queijo de queijo de queijo, talvez um pouco de sal, à vontade verde cortado, pepino marinado. Estes aditivos enriquecerão o sabor e produzirão efeitos visuais como pedaços verdes e ares.

Trite os ingredientes para uma massa homogênea. Sem aditivos, a pasta de queijo tem um toque leve de pistache. A pasta também pode ser preparada com antecedência, está bem guardada no frigorífico até 2 dias.

Preparem os sanduíches. Em pedaços de pão (ou outra base), molhe uma fina camada de queijo puro claro, retire-se da borda de 1cm e aplique uma mistura de queijo com aguacate com um saco de pastelaria, e coloque os pedaços de peixe por cima. Decore com um monte de verde, pedaços de aguacate, pepino. É bom usar caviar, camarão, azeitonas ou manteiga para decorar.

O pão de sanduíche não seja muito gordo ou fino. Mas a forma e o tamanho dos pedaços podem fazer qualquer coisa. Para a mesa diária, eles podem ser padrões, para o feriado serão lindos pequenos, sofisticados e servidos em um prato grande. Se você não tem tempo para fazer decorações em sanduíches, basta limpá-las com massa de queijo e deitar o peixe por cima.