Grenki com caviar vermelho

6 porções
45 min

Para fazer este lindo e delicioso lanche, primeiro vamos salgar o caviar. Não é difícil fazer isto, ou seja,
1. Coloque o caviar em uma capacidade adequada (melhor que a cerâmica).

2. Limpem a beterraba e esfregem-na num grande.

3. Coloque um terço da água na vaquinha e ferva, adicione um terço do sal cozido e um terço da beterraba, cozinhe cinco minutos em fogo moderado.

4. Mantenha-o por um pequeno seio e encham-no de caviar. Deixem-na ficar quieta durante cinco minutos, depois tratem o caviar através do cito.

5. Volte a ferver com metade da água que resta. Coloque os segundos terços do sal e as beterraba, cozinhe novamente por alguns minutos, faça o corte, preencha o caviar por 10 minutos e faça o caviar.

6. Repita o mesmo pela terceira vez. Se a cor do caviar estiver muito cheia, você pode enchê-la de água limpa e deixá-la curtir um pouco - a cor vai sair, na verdade, considerem que o caviar não só ficará menos vermelho, mas também menos salgado. Caviar está pronto e pode ir para a próxima fase de preparação:

7. Aqueça a frigideira com manteiga vegetal e frite-a com pedaços de pão.

8. Coloque o pão num prato bonito e, enquanto ainda estiver quente, coloque um pedaço grosso de queijo sólido em cada pedaço. Preciso de um pouco de queijo.

9. Ponham o caviar e decorem os sanduíches com pequenos ramos de timo. Pode servir grenes com caviar para a mesa de Natal!