Panquecas assadas com queijo e passas

8 porções
1 hora 30 min

As panquecas serão as mais convencionais do leite. A massa é um pouco mais espessa. É delicioso quando as panquecas são gordas, então elas são bem empanadas com manteiga e mel, e isso é muito delicioso. A farinha está cansada. Leite a temperatura ambiente. Ovos C1.

Em princípio, em que seqüência misturam os produtos. Costumo adicionar sal, açúcar, baunilina aos ovos e misturar tudo bem. Em seguida, toda a farinha e boa coroa para a uniformidade, para que não haja comidinhas de farinha. Depois, leite.

Há muitas pessoas a aconselhar-nos a dar 15 ou 20 minutos para que o teste se espalhe e, supostamente, as panquecas sejam mais elásticas. Mas pela minha observação, não vejo muita diferença entre a primeira e a última panqueca, por isso é o que quer. Eu não faço isso. E estou a fritar panquecas numa frigideira bem quente. Antes da primeira panqueca, é melhor lubrificar alguma gordura.

Bonitos, rufos. . .

E são muito apetitosos.

Este teste tem 15 ou 16 panquecas pouco finas. Mas a consistência deste teste permite-nos tornar as panquecas mais finas, apenas lê-las menos para a frigideira.

Estas panquecas são, por si só, muito deliciosas com geleia ou mel. E às vezes, depois de assar, cada panqueca lubrifica manteiga e coloco açúcar. Ou podemos fazer panquecas de cogumelos e cozinhar na manteiga. Também é delicioso.

Para o recheio, uso 5% de gordura de queijo em maços. A passarela foi bem lavada e acordada. O açúcar é de bom gosto, mas as panquecas ainda não são necessárias. As passas também dão um doce.

Estou a misturar tudo e o recheio está pronto.

A forma em que vou fazer o fundo e lubrificar bem a boca com manteiga.

Estou a fazer panquecas.

Podemos deixar tudo, mas é mais apetitoso para mim!

A panqueca não era suficiente para o recheio. Só estou a pôr-te lá em cima. Vão cozinhar e também vão ser deliciosos. De cima, mel e manteiga. Envio para o forno pré-aquecido a 180 graus, cozinho para a coroa dourada e amassada.

As minhas panquecas cozinham durante 40 minutos. São muito quentes, não se queimem.

Deixe-me esfriar um pouco e posso experimentar. São bons, tanto no frio como no calor. Pode ser servido com lavado e sem. Acima de tudo, a tempo de parar e não comer tudo de uma só vez: )

Deliciosos, suculentos, aromáticos. As panquecas estão bem cheias de mel e manteiga e cheiram baunilha. P. S as panquecas mais deliciosas nas bordas. Eles estão bem cozidos, o mel é caramelizado e não pode parar. Feliz Dia de Festa!