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Panquecas hepáticas recheadas
4 porções1 hora
Fígado de galinha de 400 gr, Ovos de 3, Leite - 200 ml, Farinha de trigo - 50 gr, Óleo vegetal - 30 gr, sol - a gosto, pimenta preta martelo - a gosto, Cenoura - 250 gr, cebola - 150 gr, queijo queijo - 150 gr, queijo - 100 gr, Alho - 3 dentes., sal - a gosto, pimenta preta - a gosto
Como fazer panquecas de fígado com recheio? prepare os ingredientes necessários para isso. O fígado de frango é lavado em água corrente. Use queijo macio - é vendido em pequenas latas. Queijo de queijo pegue creme, sem mais. 
Transforme o fígado de frango em massa homogênea na taça de triturador. 
Ao fígado de frango triturado adicione ovos, leite e farinha. Coloque óleo vegetal. Por gosto, coloque sal e pimenta. Misture todos os ingredientes para ser homogêneo. 
A massa hepática pronta será líquida. Por consistência, será como um kefir. 
Frigideira para assar aqueça para estado quente. Antes da primeira panqueca, adicione um pouco de óleo vegetal na frigideira. Faça um pouco de teste para a frigideira e espalhe-a de forma uniforme em toda a superfície. Grelhe as panquecas em fogo pequeno dos dois lados até a adestramento. 
Preparem todas as panquecas. Eu consegui. 
Para preparar o recheio, limpe a cebola e a cenoura da casca e corte o cabelo na água corrente da poluição. Cortem a cebola, cortem a cenoura com um gajo grande. Na frigideira, sirva um pouco de manteiga vegetal e frite os vegetais por minutos em fogo pequeno. Em seguida, cubra-os com uma tampa e coloque os vegetais no fogo mais pequeno por mais 8-10 minutos para que a cenoura fique macia. Depois, refresca o recheio de legumes. 
Para enxergar, junte queijo e queijo. Adicione o alho perdido através dos abdominais. Por gosto, coloque sal e especiarias. Misture tudo. 
Cada panqueca de fígado é empanada com um molho de queijo e coloque os vegetais grelhados numa borda. Ponham tudo na roleta. 
Então, recolham todas as panquecas. As panquecas prontas podem ser cortadas em duas ou três partes e servidas à mesa. Bom apetite!