Panquecas vermelhas

4 porções
30 min

Como fazer panquecas vermelhas? Preparem os ingredientes necessários. Preencham a beterraba e afastem-na do suco. Ou você pode pegar uma beterraba pronta em uma embalagem de vácuo (à venda na Quinzena). Nada de sucos de loja. Podem ser muito salgados.

Derretam a manteiga de qualquer maneira confortável, no fogão, no micro-ondas.

Em uma tigela separada, misture os ovos com açúcar e sal até a uniformidade.

Coloque leite nos ovos.

Depois adicione o suco de beterraba. Misture a mistura com coroa até à uniformidade.

Coloque-se numa mistura de ovos de manteiga vegetal e derretida. Misture-o.

Peçam farinha através do cito e adicionem partes à massa. Cuidado com a consistência dele. A angústia pode sair mais ou menos do que eu.

Deve haver uma massa líquida homogênea sem comidinhas.

Cozinhe as panquecas em uma frigideira lubrificada de óleo vegetal por um minuto de cada lado, certificando-se de que elas não se fritem nem percam o vermelho bonito.

Levo um minuto e meio para assar. Com fogo máximo. Apontem para o seu fogão e frigideira. Talvez tenhamos de reduzir ou aumentar o tempo de vida.