Pastel de panquecas com musse de peixe de quijuca

8 porções
3 horas

Comece com o recheio - mousse de peixe: - Corte o peixe de forma pequena; - Misture o peixe com metade de uma moça e com uma mostarda; - Salgue-o, pimenta-o e mande-o para o frigorífico. Em seguida, passem às panquecas: - Coloque os ovos na espuma exuberante, misture-os com o resto da borracha; - farinha de trigo e centeio misture, adicione sal e açúcar; - misture a mistura seca com líquido até homogêneo; - misture um pouco a água mineral até a consistência fluente da massa de panquecas; - cubra a massa com um filme de alimentação e deixe-o defender pelo menos 20 minutos; - uma frigideira de cerca de 23 cm de diâmetro aqueça e cozinhe as panquecas sobre ela, cada vez lubrificando a frigideira com óleo vegetal; Deixem-nos esfriar as panquecas prontas. Agora vamos fazer a montagem do bolo: - Lavem o monte de peixe e deitem-lhe a porcaria seguinte; - Assim, coloquem todas as panquecas, e, ao mesmo tempo, lavem-nas com uma porcaria de creme; - feche com filme e retire o bolo para o frigorífico antes de servir por pelo menos uma hora; - antes de servir, decore o bolo acima com uma musse de peixe e um verde. Só o mais ingênuo!