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Cozinha letão

A cozinha letã, cujas receitas são entrelaçadas com as receitas dos povos vizinhos, é tradicionalmente baseada em uma simples comida camponesa. A cozinha nacional da Letônia oferece em sua maioria produtos de origem vegetal - cereais e legumes. A carne e o peixe da cozinha letão são usados um pouco menos.