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Musse de camarão com torradas
4 porções
A gelatina está morta. Os camarão são pequenos para cortar, 4 mil para decorar. Cebola e alho cortados e grelhados com camarão no azeite. Arrefecer, adicionar a cédula e suco limonacebola verde pequeno corte, misturar com queijo e camarão, adicionar sal, pimenta preta e vermelha. Misture com a massa de camarão a gelatina engordada e o creme batido. Pôr no frigorífico por uma hora. Frite os brindes, corte-os em diagonal em triângulos e molhe-os com musse de camarão. Decorar com camarão e verde remanescentes.
A gelatina está morta. Os camarão são pequenos para cortar, 4 mil para decorar. Cebola e alho cortados e grelhados com camarão no azeite. Arrefecer, adicionar a cédula e suco limonacebola verde pequeno corte, misturar com queijo e camarão, adicionar sal, pimenta preta e vermelha. Misture com a massa de camarão a gelatina engordada e o creme batido. Pôr no frigorífico por uma hora. Frite os brindes, corte-os em diagonal em triângulos e molhe-os com musse de camarão. Decorar com camarão e verde remanescentes.
gelatina - 8 g, camarão - 30 g, cebola - 1, alho - 2 dólares, azeite - 2 colheres, limão (suco e cédula) 1 pimenta, cebola verde - 1 feixe, queijo caseiro 1.00 g, sal a gosto, pimenta a gosto, pimenta vermelha - 1 h. colher, creme - 200 ml, verde - 50 g, pão para torradas - 4 pedaços
