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Salsicha defumada
1 porção
Pequeno corte e depois corte 1, 5 kg de carne de vaca, 800g de gordura de porco fresca, 400g de jamón de porco. Depois, juntar um pouco de cravo, pimenta vermelha, crosta de limão cortada e meia vodca, esvaziar tudo isto, começar com esses intestinos, colocar na água fria, cozinhar durante 3/4 horas. Depois limpa-o, limpa-o bem e fuma-o durante 24 horas. Esta salsicha precisa de comer frio.
Pequeno corte e depois corte 1, 5 kg de carne de vaca, 800g de gordura de porco fresca, 400g de jamón de porco. Depois, juntar um pouco de cravo, pimenta vermelha, crosta de limão cortada e meia vodca, esvaziar tudo isto, começar com esses intestinos, colocar na água fria, cozinhar durante 3/4 horas. Depois limpa-o, limpa-o bem e fuma-o durante 24 horas. Esta salsicha precisa de comer frio.
cravo a gosto, presunto a 400g, carne bovina a 1.5 kg, vodca a 0.5 copos, pimenta a gosto, crosta de limão a gosto, gordura a 800 g
