Salsicha de coelho

Molhado em uma marinhada de vinagre durante 13 horas, o coelho de limpar os ossos e de viver, levar tanto sebo defumado quanto pesa carne de coelho, cortar tudo com pedaços pequenos, todos juntos no pé. Coloque pimenta, sal, um pouco de pão branco molhado na água e um copo de moagem espessa. Isto é esvaziar tudo, e esta farra começa a ser tão fraca, mais fina e mais suína possível.