Eslovena

Quando estiver na Eslovênia, deva comer a cozinha local, que é o resultado de uma fusão entre tradições austro-alemãs e eslavas. Os primeiros tomaram emprestado repolho quashen, salsichas fritas, chnitzels e pastéis de maçã, enquanto os austríacos ofereceram bolos, estridentes e omeletes.

Os principais ingredientes nas receitas da cozinha eslovena são pão, carne, frutas, legumes, queijo e leite, ou seja, todos os produtos que estão sempre à mão e são resultados de uma agricultura camponesa natural. E, claro, uvas. E quanto aos peixes e frutos do mar, podemos dizer que não são visitantes frequentes na mesa dos eslovenos. Não só os habitantes das águas aqui não são muito populares, como os eslovenos não sabem cozinhar muito bem.

Mas os vinhos da produção local são orgulho da cozinha eslovena. Podem não ser capazes de competir com bebidas italianas e francesas, mas algumas variedades de vinhos da Eslovénia são um produto muito digno. No entanto, como o país não está empenhado em conquistar a arena mundial, este produto não é muito conhecido fora da Eslovénia, mas é usado diretamente no local.

O segundo produto, e até mesmo o prato da cozinha eslovena, são considerados os famosos Prshouts, ou seja, os cereais de porco em aspecto seco ou frito. A produção da carne começou há muito tempo, mas nos últimos séculos a tecnologia de preparo dos Prshuts foi quase perfeita. É interessante que este tipo de produto possa ser armazenado durante meses e, às vezes, até anos.

Além disso, não podemos deixar de notar que as receitas atuais da cozinha eslovena são baseadas em vegetais frescos que não só são criados no território nacional, mas também são fortemente importados para outras regiões mais quentes. Não só alface fresca, tomate e outros tipos de vegetais são muito populares, mas também os tradicionais palcos e quashings. Bem, têm uma demanda estável de pepinos marinados, repolho quashen, cenoura enlatada, pimenta e tomate. Neste sentido, os pratos da cozinha eslovena são muito semelhantes aos da Rússia.

No que diz respeito a guarnições e comidas quentes, todos se preparam sem muita fantasia. O mais importante não é misturar ingredientes, mas preparar diretamente o produto original. A carne é basicamente cozida, grelhada, apagada ou cozinhada em pedaços pequenos ou enormes. A seleção de salsichas na Eslovênia é pequena e literalmente representada por um par de três espécies de salsichas cozidas e defumadas e salsichas. Garniras são feitas com crosta, macarrão, batatas e outros vegetais.

É óbvio que as bebidas aqui têm preferência pela culpa da produção local, muito menos os eslovenos consomem cerveja. De bebidas não alcoólicas, o café é o principal, mas o chá na Eslovênia não é uma honra especial. Além disso, os sucos e néctar variados são sempre populares entre todos os segmentos da população.

Apesar de as sobremesas e os pratos doces da cozinha eslovena não serem muito deliciosos ou tradicionais, todos são deliciosos e sempre em condições. Geralmente é um pastel dobrado ou uma variedade de bolos à base de suflê e biscoito.