Russo

A cozinha russa é muito conhecida e popular em todo o mundo. Ela percorreu um longo e difícil caminho de desenvolvimento antes que as principais características e tradições da tradição culinária russa se formassem.

O povo russo é conhecido desde os tempos antigos como um povo principalmente agrícola. As principais culturas cultivadas em Rousey eram trigo, parto, aveia, cevada, suplício. Daí a prevalência sem precedentes nas receitas da cozinha russa de vários produtos de farinha. Claro que o pão sempre ficou em primeiro lugar. O pão na Rousey era muito variado, mas o mais comum era, talvez, o pão da massa de centeio. Foi comido em grandes quantidades, usado como complemento necessário para quase todos os pratos. O pão branco foi amplamente difundido muito mais tarde e inicialmente considerado o alimento das pessoas saradas.

Destas duas principais variedades de pão surgiram outras muitas pães sem as quais a dieta do homem russo moderno é impensável. O pão sempre teve um papel importante na vida dos eslavos. Ele é parte integrante da maioria das festas religiosas e das ações de rito.

É difícil falar de pratos russos e não mencionar cachaça. A cachaça é um dos pratos principais da cozinha russa, sem a qual não se pode imaginar nenhuma mesa. A importância da cachaça na vida do homem russo é revelada pela frequente menção deste prato em muitos provérbios, ditos e outras obras do folclore russo. Por muito tempo, as receitas da cozinha russa foram formadas em uma combinação de todo o tipo de produtos com outros produtos. Assim nasceram os pratos nacionais da cozinha russa, que incluem grãos de leite, peixe, fígado, ovo. Pratos amplamente compartilhados com queijo, que ganharam nomes de grama e cozimento. Vale notar que esses pratos não só são extraordinariamente deliciosos, mas também são muito úteis, pois enriquecem o organismo com nutrientes diferentes.

Não só os pães foram amplamente refletidos nas receitas da cozinha russa. E outros produtos de farinha aqui são bastante generosos. Os principais são bolinhos, panquecas, panquecas, pastéis, fumantes, caravanas, desabastecimentos e outras coisas. Mais uma vez, muitos deles são usados em ritos diferentes.

Talvez o prato preferido da Rousey sejam as tortas. Esta palavra vem da palavra «píer», o que por si só indica a importância deste prato nas receitas da cozinha russa. A massa das tortas era necessariamente ácida e levedura. Como Zangvaski também era usado com frequência smetan, espaçonave, soro, cerveja e braga, o que possibilitava uma variedade significativa do sabor deste prato.

Como recheio para tortas, foi usado um tipo de produto: legumes (batatas, couve, cebola, escoamento, cenoura, refeições, ervilhas), cogumelos (frescos, secos, salgados, cozidos), cachaças, carne, queijo, ovos. As tortas de peixe também eram extremamente populares. As tortas, que combinam diferentes tipos de mantimentos, são chamadas de bolachas. O tamanho e a forma das tortas podem ser os mais diversos. No entanto, as tortas de pequeno tamanho já são chamadas de bolos e não são usadas como refeições independentes, mas como lanches.

Cozinha russa é uma cozinha agradável, saciada e invariavelmente deliciosa. Há muito tempo, os russos eram famosos pela sua hospitalidade e panificação. Essas tradições ainda não mudaram. Tradicionalmente, a Rússia tem grandes festas com muitos pratos e muitos hóspedes.