Português

Dizem que a cozinha portuguesa não é como qualquer cozinha europeia. E isso tem a ver com o facto de que Portugal, por muito tempo, não teve nenhuma ligação com o mundo exterior. Muitas coisas mudaram ao longo dos últimos séculos - a cozinha portuguesa absorveu muitas tradições espanholas e as características do Extremo Oriente e da Índia Ocidental.

O sul do país é uma cozinha tradicional mediterrânea, caracterizada por especiarias, alho e uma variedade de macarrão. No entanto, a principal diferença entre os pratos da cozinha portuguesa é a utilização de grandes quantidades de peixes e frutos do mar. Os queridinhos preferidos dos portugueses são as sardinhas, bacalhau, atum, croquetes de caranguejo e outros tipos de frutos do mar.

Os pratos mais populares da culinária portuguesa incluem «Bacalhau» ou bacalhau salgado, que pode ser cozinhado de mais de 200 formas. Comem com mais frequência com ovos, batatas e rochas de rapel que amontoam vinagre e azeite. Além disso, quando está em Portugal, você certamente será convidado a saborear a galinha picante «Piri-Piri» ou «Calda Verde», uma espessa sopa de batata e couve com chorso de colbano local.

O kushanye, chamado «Feijoada», também o alimento preferido da população indígena, é um feijão preto assado com salsichas, carne seca, carne bovina e especiarias diferentes. E, claro, o Kuzidou Portugal é apenas carne de carne, defumados, carne de porco e frango.

Aliás, o grande gado do país é usado principalmente como força de tração, e raramente é cultivado para ser destruído. No entanto, muitas donas sabem fazer obras-primas de culinária. A polpa de carne é longamente marinchada no vinho e, em seguida, o óleo é azeitado, o que faz com que o prato pronto ganhe um sabor especial. Se ainda houver pequenos defeitos, os culinários os corrigem com o verde, cebola e alho.

Muitas vezes, as receitas de comida portuguesa usam mangold, espinafre e nut. É este tipo de feijão mediterrâneo que dá um sabor especial ao alimento preparado no pote. O arroz também foi usado amplamente na culinária, e não é apenas como garra para o segundo prato, mas também como sobremesa, por exemplo, com ovos e leite, amassado com açúcar, canela, baunilha ou cédula de limão.

O doce, aliás, é tratado com piedade pelos portugueses. As receitas da cozinha portuguesa que tratam diretamente das sobremesas são de açúcar e gema de ovo, somadas a marcipano, canela e coco. Os biscoitos de amêndoas são muito populares. O destaque das sobremesas em Portugal é a gema estendida em cabelos finos, usada para decorar pratos doces.

Os portugueses adoram o vinho doce e preferem o porto, o Werdos branco e o Vimies. Embora o país tenha cervejas bastante boas, a bebida mais comum é a mistura de água fresca, cédula de limão e xarope.