Moldávia

Os pratos tradicionais da Moldávia são populares não só em sua terra natal, mas muito além do país. Isso não é nada surpreendente - o padrão original e o uso generalizado de uma variedade de frutas e legumes, todo o tipo de adoçantes e especiarias confere aos pratos tradicionais da cozinha moldava um sabor único e ostensivo.

Aliás, segundo especialistas, a cozinha da Moldávia, que caracteriza uma grande experiência histórica, é através de uma rica gama de vegetais e frutas, bem como a arte de combinar vários produtos é um dos produtos extraordinariamente deliciosos e muito úteis para a saúde humana.

As receitas tradicionais da cozinha moldava incluem o uso de vegetais - que são comumente consumidos frescos, cozidos, grelhados, cozidos, fretados, apagados e solados. São muito deliciosos os gogoshares, pimentões ou berinjelas que são feitos com arroz na carne ou outros vegetais. Os sabores maravilhosos são os tomates fartos com queijo brinco, que muitas vezes são usados como mantimentos e aditivos de legumes, carne e ovos.

Os guivechis e mussacos, que são preparados à base de vários vegetais, são extremamente populares entre os moradores e os visitantes do país. De acordo com a tradição de receitas da cozinha moldava neste caso requer um longo apagão de vegetais em fogo muito fraco, adicionando gorduras vegetais ou animais e especiarias.

As carnes moldavas são preparadas com carne de vaca, cordeiro, carne de aves caseiras e carne de porco. Notavelmente, a preferência é para os cangaceiros que se preparam sobre os carvões de madeira escaldados sobre uma grossa grade de ferro, bem como no armário de sopro em potes de cerâmica ou casanques.

Os primeiros pratos preferidos da cozinha moldava são queijo e zama, embora os moldavos também comam com pouco prazer. Curiosamente, na Moldávia, a maior parte dos primeiros pratos são feitos com a adição de um kwas especial que é feito com base em cortados de trigo.

Os componentes obrigatórios de muitos comércios neste país são os vegetais picantes e o verde picante - aipo, cebola-pó, folha de lavra, pimenta-de-pimenta, cravo, estragão, canela e badão. É um alho extraordinariamente popular que é comum adicionar a quase todos os vegetais e carnes. Aliás, o alho é a base do molho de molho muito comum e amado na Moldávia, que é servido para os cães de aves domésticas, carne e peixe.

Os pratos específicos da cozinha moldava incluem uma série de comidas doces e agonizantes. Antes de mais, é uma mamaleiga que é feita com farinha de milho. É comum servir mamalyga com brinco de cordeiro, manteiga, leite, colheita ou manteiga. Além disso, são placindos e parafusos - tortas baseadas em massa doce exaustiva com recheios variados - batatas, queijo, cebola, carne, abóbora e maçãs.