Canadense

É difícil falar apenas dos pratos tradicionais da cozinha canadiana. A questão é que é mais uma cozinha anglo-americana-canadiana. Tendo em conta a origem histórica dos canadianos, que é um país multinacional, isso não é surpreendente. As raízes da cozinha canadiana têm origem nas tradições não só dos povos norte-americanos, mas também nas cozinhas inglesa e francesa.

As receitas da cozinha canadense variam de acordo com a região. No entanto, a cozinha de Quebec é o principal componente, porque as fantasias culinárias dos cozinheiros franceses são geograficamente e historicamente mais próximas do Canadá. Nos pratos do dia a dia, os canadianos podem ser incluídos como canivetes de carne natural - uma variedade de bifes, rostbies ou langues. Um prato muito conhecido da cozinha canadense, o Philae Brochette, é um pedacinho de corte de filé, bacon, cebola repaginada e champanhe, que é plantado sobre o shampoo e grelhado no vertedouro.

Adoram os canadianos e os primeiros pratos que são feitos usando uma variedade de vegetais. Pegue, por exemplo, sopa de purete de abóbora, couve-flor e tomate. São procurados e caldo transparente com noodles, grãos e verde. No Quebec, o famoso purê de sopa de cebola é comumente preparado, país de origem da França. Qualquer pessoa do Canadá não vai desistir de uma refeição bem cozinhada.

Segundo pratos, os mais populares incluem bolos recheados de carne e batatas fritas, molho e assado com queijo. Além disso, muitas vezes as donas fazem pastel de carne, que começa com carne de frango ou ostras, e depois é despejado com batatas marteladas. O que é interessante é que o amido está completamente removido.

A Receita Nacional de Batatas Panadas que a população local emprestou aos escoceses há muito tempo adquiriu o status de cozinha tradicional canadense. Este prato muito apetitoso é muito simples, as batatas são depreciadas no uniforme e cortadas com canecas. Depois, ele é derrubado em uma mistura de jamón triturado com secas de pano e farinha, amassado com ovo de galinha e grelhado em fritura.

Mas o maior orgulho dos canadianos em todo o mundo é o xarope de xarope, que é produzido exclusivamente neste país. Ele é um suco doce de cano de açúcar canadense que é condensado sem qualquer aditivo. Poucas pessoas voltam do Canadá sem essa lembrança. A propósito, todos os restaurantes de Ottawa podem experimentar um prato bastante incomum, um acervo caseiro feito em xarope de aconchego. Na verdade, as receitas interessantes da cozinha canadiana, onde o xarope tem um papel especial, são muitas, como as panquecas conhecidas por toda a gente, que comem embebedadas.

Em relação às bebidas, as cervejas são as preferidas dos canadianos, cujas variedades mais populares são Molson e Labatt. Mas todas as províncias têm uma variedade de bebida espuma - São Ambruaz em Quebec, Alexander Kates na Nova Escócia adora e a Columbia Britânica é louca por Mashead. Grandes quantidades de bebidas e vinhos fortes de alta qualidade são importados do exterior para o Canadá.