Italiano

A cozinha italiana é tão conhecida quanto outros elementos da cultura italiana. A cozinha tradicional italiana é variada, multicolorida com aromas cheios e tolerantes. No entanto, a cozinha italiana não tem os fios que nos impressionam na cozinha francesa. A tradição culinária italiana é muito mais simples. O processo de preparação dos pratos, no entanto, é semelhante à criação de uma obra-prima. Tudo isso cria um clima de atração, mistério, um estado de espírito extraordinariamente divertido, até brincalhão.

A Itália está localizada em condições climáticas praticamente ideais para a agricultura, por isso as receitas da cozinha italiana são repletas de vegetais e frutas. Frutas e legumes são os principais ingredientes da cozinha italiana. De legumes, os italianos preferem couve, alcachofras, esparadrapos, cebolas e legumes. A forma tradicional de cozinhar vegetais em pratos italianos é apagá-los em seu próprio suco, com a adição de vinho e azeite.

As regiões do norte da Itália, onde estão as principais pastagens, são repletas de carne e laticínios. A divisão do país em áreas onde um produto ou receita predomina é tradicional e característico não apenas da cozinha italiana.

Vegetais, frutas e ervas picantes foram a base para os belos e incomuns molhos que a cozinha italiana conhece. Molhos estes em variações variadas são servidos para pratos tradicionais da cozinha italiana. Estes incluem, por exemplo, pasta, ravióli, lasanha, entre outros. Molhos na tradição culinária italiana são muitos. São «salsa di pomodoro», «pesto», «sanduíche» e cebola e muitas outras coisas. A cada prato, estes molhos dão um sabor e um sabor especiais, um tom único.

Um dos produtos mais famosos da Itália é, claro, o queijo. Tudo na cozinha italiana é impressionante, mas a abundância de queijo é especial. Os queijos italianos são sólidos, semi-sólidos, frescos, maduros, azuis (com mofo), de queijo, soro. Talvez o queijo mais famoso da Itália seja o «gorgoncolla», um queijo com mofo azul que dá ao queijo um sabor espetacular e picante. É igualmente conhecida a variedade «mozzarla». Mozzella é parte integrante da pizza tradicional italiana. Vendem mozzarela verdadeira que flutua no soro.

Quando se trata de pizza, não podemos deixar de dizer algumas palavras neste prato único da cozinha italiana. Há inúmeras opções de pizza nas receitas da cozinha italiana. Nápoles é a terra natal da pizza, mas toda a população ainda está discutindo sobre isso, contestando os direitos de Nápoles.

A base da cozinha italiana é considerada macarrão e massa. O macarrão é popular por si só, combinado com todo o tipo de molhos. As aplicações do teste foram encontradas em Itália. O teste faz lasanha, um assado de camada com muitas maneiras diferentes. O teste faz ravióli, bolinhos de cogumelo, legumes, carne ou queijo.

Os italianos preferem vinho. O vinho em Itália é tão popular quanto em França. Vinho para os italianos não é apenas uma bebida, é uma imagem de pensamento, estado da alma e, claro, um dos ingredientes essenciais de muitos pratos. Os italianos têm um orgulho especial. O Grupa é uma bebida alcoólica de uva cuja característica é ser derramada em garrafas de frutas inteiras. Depois de algum tempo, eles dão ao grampo todo o seu sabor e aroma, criando uma bebida única.

Em Itália, desde meados do século 20, o café é extraordinariamente popular. Os italianos inventaram uma máquina de café para fazer esta bebida aromática e animada.

As receitas da cozinha italiana são variadas e em parte sobremesas. A sobremesa italiana mais famosa é talvez o tiramisu. Foi inventado no século XVIII. E, desde então, tem agradado o seu gosto incrível, não só para os italianos nativos, mas para os visitantes do país.

Podemos falar da cozinha italiana há muito tempo. Tentámos descobrir apenas uma pequena parte dos segredos desta variada e surpreendentemente abundante tradição culinária.