Europeu

É muito difícil e, às vezes, quase impossível falar da cozinha europeia como um fenômeno integral. A Europa é habitada por uma multidão de povos que são diferentes entre si por tradições históricas e culturais, o que impõe sua impressão às preferências culinárias. As características geográficas e climáticas dos países europeus também são muito importantes.

Ainda assim, podemos descrever a cozinha europeia. Para isso, vale a pena encontrá-la diferente das cozinhas de outras partes do mundo. Por exemplo, a diferença entre os pratos da culinária europeia e as tradições culinárias orientais é o uso significativamente menor de especiarias e especiarias. Os europeus defendem a preservação do sabor natural dos alimentos, e é notório que vários suplementos mudam esse sabor.

Acredita-se que o alimento europeu é muito mais útil que o oriental, embora o segredo da longevidade oriental, que se baseia justamente nas características nutricionais, ninguém cancelou. Os pratos da cozinha europeia são fáceis e naturais.

Os molhos não são parte integrante dos pratos, são mais uma espécie de complemento deles. Os molhos, no entanto, são imensos nas receitas da cozinha europeia. Existem mais de 3000.

É geralmente reconhecido que a culinária europeia é baseada em França. A cozinha francesa teve um forte impacto não só nas tradições culinárias europeias, mas também nas tradições de muitas outras nações do mundo. Em particular, um exemplo é o uso de vinho, licor e conhaque na preparação de vários pratos. Essa tradição foi adotada e assimilada em muitos países.

Não é segredo que a base das receitas da cozinha europeia são os vegetais. Este fato também sugere os benefícios da culinária europeia. O princípio principal dos cozinheiros europeus é o frescor e a naturalidade, que se manifesta principalmente na escolha dos produtos.

O principal tipo de carne nas receitas da culinária europeia pode ser reconhecido como carne bovina. A carne é servida principalmente em frito ou assado. Biftex, antrecoop, rostbife, escalope, schnitzel são os pratos típicos de carne da culinária europeia, encontrados em quase todas as tradições culinárias da região. A guarnição para estes pratos são produtos de legumes ou de farinha.

Os europeus comem vinho ou cerveja. A característica da cozinha europeia é que cada refeição é predial, chamado de aperitivo. É uma pequena quantidade de álcool que é ingerida antes de comer e ajuda a excitar o apetite e melhorar a digestão.

Os europeus são muito sutis em relação às sobremesas. As sobremesas da cozinha europeia são sempre sofisticadas e muito deliciosas. O doce é comido com café ou chá. Parte integrante da cozinha europeia são os ovos. Os ovos são consumidos como uma refeição independente, como omelete ou ovos, e adicionados a outros pratos, especialmente a confeitaria.

Hoje, a cozinha europeia é uma das cozinhas mais populares do mundo. Cada prato da cozinha europeia pode ser comparado a um perfume caro - que tem necessariamente uma ou mais notas predominantes. O epíteto mais adequado para a tradição culinária europeia é a palavra «clássico». Os europeus são muito pedantes em relação à comida. No entanto, com tudo isso, a cozinha europeia é infinitamente diversificada, tanto quanto a variedade de preferências, sabores e temperos combinados pelo nome comum «europeu».