Chileno

A pimenta vermelha do Chile é considerada o cartão de visitas do estado com o mesmo nome, que está localizado em uma longa faixa de terra ao longo do Oceano Pacífico.

A República do Chile pertence à região sul-americana e faz fronteira com países como Argentina, Peru e Bolívia.

Arqueólogos afirmam que os primeiros assentamentos em terras chilenas surgiram há mais de 13 mil anos. Mais tarde, a grande civilização inca consumiu o Chile. Finalmente, a cultura, as tradições e a cozinha chilena começaram a desenvolver-se em conjunto com as tribos vizinhas.

No século XVI, as terras do Chile, assim como o Peru, foram conquistadas pelos espanhóis. A civilização inca foi destruída e os nativos foram obrigados a habituar-se a viver de novo. Agora, além do Inca, as receitas da cozinha chilena começaram a ser influenciadas pela escola de culinária espanhola.

Os conquistadores começaram a aprender terras novas e ensinaram os chilenos a cultivar cultivos como trigo, cevada e uvas. Com a chegada dos espanhóis, as carnes da cozinha chilena surgiram. Isso porque a população indígena do Chile começou a criar um grande gado. Antes disso, os chilenos faziam coleta, caça e pesca. Agora, as receitas chilenas têm novos ingredientes de carne de porco, carne bovina, frango e leite.

No final do século, o Chile vivia bastante deslocado da Espanha. O povo basco e o povo de Erestadura ganharam uma nova casa no Chile. As tradições espanholas se infiltraram em todas as áreas da população local e afetaram significativamente os pratos da cozinha chilena.

Entre as receitas coloniais da cozinha chilena estão Umitas ou a pasta de milho, a carne assada de Locro, que é servida com guarnição de legumes, a carne frita Charkikan, com batatas, feijão e alho. É no período espanhol que o Chile começa a fazer pão com farinha de trigo e milho. Bolinhas de milho Tortilla, pão espanhol e doce chileno.

A delicatessen até agora é considerado um prato de Cochaiuio que é feito com base em algas marinhas. Os espanhóis usaram as excelentes condições climáticas do Chile e começaram a cultivar frutas e baianas. No início do século XIX, os chilenos decidem se opor aos colonatos e reconquistam suas terras. No entanto, a cultura espanhola torna-se parte integrante da cultura chilena.

Além dos espanhóis, outros deslocados europeus da Alemanha, França, Inglaterra e Itália, que fundaram vários assentamentos no Chile, influenciaram as receitas da cozinha chilena. Pode-se dizer que a cozinha chilena tem uma quantidade suficiente de pratos pró-Europa.

A refeição chilena começa com lanches que podem ser apresentados por pastéis Empanadas. São feitos de farinha de milho com carne, queijo ou recheio marinho. Os primeiros pratos são populares na cozinha chilena. Normalmente, a sopa chilena é mais parecida com a salsicha que é cozida com arroz, batata ou milho.

Os Casuela servem pão chileno ou sanduíches de pasta de tomate com aguacate. As segundas refeições chilenas são basicamente feitas com carne assada em fogo aberto. O famoso prato chileno de carne de Lomo, o que significa «bifurcado para o pobre». A carne para isso é apagada com especiarias e especiarias, servida com guarnição de batatas e ovos fritos.

Peixes e frutos do mar são considerados a base da dieta de muitos chilenos. Os peixes da cozinha chilena são comumente cozinhados no par ou cozidos na grelha. Os chilenos costumam fazer peixes como salmão, enguia, mergulho de mar. De frutos do mar no Chile, você pode saborear polvo, ouriços do mar, lagosta, caranguejos e lula. A delícia é considerada especial pelos moluscos chilenos de Picoroco e Piure.

Para a sobremesa no Chile, você vai oferecer cenoura de mel Mariscal, pratos de queijo, sobremesas de leite, frutas e arroz. Nenhuma refeição chilena é feita sem vinho produzido a partir de uvas locais de alta qualidade.