Búlgara

Bulgária impressiona os hóspedes não só com suas vistas incríveis, mas também com uma cozinha única e única. Os pratos búlgaros são variados, picantes e surpreendentemente deliciosos. As receitas da cozinha búlgara são semelhantes às da tradição culinária arménia e georgiana. Por isso, na lista de pratos búlgaros nacionais, há nomes como sopa harcho, churrasco, lula-kebab, basturma e muitos outros.

Na enorme variedade, as receitas búlgaras têm vegetais. São usados de forma fresca e marinada. Fazem as suas próprias refeições com legumes. E também são muito amplamente aplicadas como guarnições para carnes, peixes, matas de cozinha.

Leite azedo é um dos produtos característicos da cozinha búlgara. São feitos todos os tipos de queijos e adicionados a sopas, segundas refeições e lanches frios. Os queijos são mais populares na Bulgária. Os culinários locais costumam submetê-la ao tratamento térmico, o que dá ao brinco uma estrutura delicada e suave, bem como um sabor único e aroma.

A Bulgária adora e valoriza as primeiras refeições. As sopas mais populares incluem caldo de frango com gema de ovo, sopa de porco com maçãs, secador, sopa de legumes com macarrão e muitos outros. As receitas da cozinha búlgara na parte dos primeiros pratos são quase inacabáveis.

As carnes são o cartão de visitas da tradição culinária búlgara. Carneiro, vitela e carne de porco são os mais comuns. Estes tipos de carne são servidos principalmente em combinação com vegetais, como coliformes, tomates, berinjelas, pepinos e muitos outros. Muitas vezes os pratos de carne são servidos com saladas de legumes, que são usados como guarnições e refeições frias.

Muitas das refeições da cozinha nacional na Bulgária são feitas com um forno especial com grade de metal, chamado «skare». Basicamente, são pratos de carne - churrasco, kebab, costeletas, cereais e também pratos de deque que são extremamente populares neste país.

Notavelmente, a Bulgária não usa batatas da última colheita para cozinhar. Quando a temporada termina, as batatas são substituídas por outros vegetais ou arroz ou macarrão. Os habitantes da Bulgária são muito trepidantes com o processo de cozinhar, por isso a ração inclui apenas pratos de alimentos de alta qualidade.

São comuns em pratos búlgaros todo o tipo de especiarias e especiarias. Seus cozinheiros búlgaros são usados com extraordinária engenhosidade e habilidade. Muito frequentemente os pratos são servidos com vinagre separado, molho de tomate (geralmente picante) e pimenta vermelha e preta. Assim, cada um pode criar um prato para o seu próprio gosto.

A Bulgária gosta muito de todo o tipo de pastelaria. As sobremesas das receitas búlgaras são basicamente doces como bolos, bolos e gelados. As sobremesas são muitas vezes servidas com café preto ou café feito de forma especial, «oriental».

Os vinhos búlgaros são conhecidos em todo o mundo. Bulgária, junto com outros países europeus, é um dos maiores produtores desta bebida. É notável que os vinhos vermelhos são comuns no sul do país e brancos no norte.

A Bulgária é um país incrível, e essa definição pode ser totalmente atribuída à cozinha búlgara. Os pratos búlgaros são invariavelmente variados, úteis e deliciosos. Conhecer as tradições culinárias nacionais é parte essencial de conhecer a rica e antiga história e cultura deste país maravilhoso.