Inglês

Já é um estereótipo tradicional. Que os ingleses são um povo muito chato e pedante. Não em tudo, mas em grande parte corresponde à verdade, especialmente nas preferências culinárias dos ingleses. A cozinha inglesa seguiu rigorosamente e cuidadosamente séculos de tradição durante muito tempo.

Por exemplo, vamos considerar o típico pequeno-almoço de um inglês típico. Normalmente, o pequeno-almoço serve ovos com uma variedade de aditivos como bacon grelhado, tomates, salsichas, cogumelos e outras coisas. A propósito, esta tradição do pequeno-almoço inglês não desapareceu até agora. A verdade é que é mais comum nos dias de folga. A semana começa principalmente com cereais de milho e pequeno-almoço seco. No entanto, o atributo do pequeno-almoço continua a ser uma xícara de chá com um brinde coberto de geleia de laranja.

As receitas da cozinha inglesa incluem ainda uma grande variedade de lanches e sanduíches. Sim, sim, são famosos os sanduíches triangulares ingleses com pepinos no pão, geralmente branco.

Os primeiros pratos da cozinha inglesa não são tão amplamente conhecidos. Sopa-purê e caldo não são parte essencial da refeição diária dos ingleses. São muito discretas as receitas da cozinha inglesa e em relação ao uso de especiarias e aditivos, embora no mundo atual esta tendência começa a mudar gradualmente para o oposto.

Sempre e ainda hoje os ingleses comem muita carne. Principalmente carne de vaca, porco e cordeiro. Cozinham grandes pedaços de carne ou cortam em bifes. Gostam muito de carne com sangue na cozinha inglesa tradicional. As carnes são geralmente servidas com legumes assados ou cozidos (batatas, couve, cenoura), pudim de Yorkshire, além de alagamento e picolés.

A cozinha inglesa é queijo, claro. Há séculos que o queijo preferido dos ingleses continua a ser o estilton. Estilton é um queijo de leite de vaca com mofo azul. O sabor de estilão maduro tem notas marcantes de vinho branco, chocolate escuro e ervas.

Vale a pena mencionar os pratos tradicionais da culinária inglesa, sem os quais é impensável falar sobre a culinária inglesa. Estes pratos incluem pudins não suaves e doces, servidos como guarnição para carne e sobremesa, refeições de batata com vários tipos de carne e peixes.

Os ingleses são muito conservadores nas questões sobre a festa. No Natal, está a ser preparado um peru farpado, servido com guarnições de vegetais, um pudim de Natal. Na Páscoa, há pães cruzados em Inglaterra. Pratos de festa muito comuns são o bolo e, curiosamente, batatas com salsichas para o dia de Guy Fox.

No que diz respeito às bebidas, os ingleses são muito animadores e preferem bebidas locais que são consideradas de luxo em todo o mundo. Estes incluem uísque, brandy, gin, porto, rum, el negro e porter - as cervejas tradicionais da Inglaterra. Na verdade, os ingleses têm um tratamento especial. Não bebem em quantidades como na Alemanha, mas apreciam esta bebida, especialmente cervejas de barril.

O que se pode concluir é que a cozinha inglesa é perfeitamente compatível com o temperamento inglês - discreta, sofisticada, pedante, mas que guarda muitos e muitos segredos e mistérios disponíveis apenas para os verdadeiros apreciadores.