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Cozinha estoniana

A cozinha estoniana é baseada em comida simples camponesa. Mas, durante séculos, a cozinha estoniana também absorveu a experiência culinária dos vizinhos. Mais detalhes sobre a cozinha estoniana...As cozinhas sueca, alemã e russa foram as que mais influenciaram a cozinha estoniana. As receitas modernas da cozinha estoniana usam amplamente carne de porco, batata, embora mais tradicionais para a cozinha estoniana são peixes, couves, ervilhas, parto, cevada e produtos lácteos. O período soviético também influenciou a cozinha estoniana, o país começou a fazer frio, salada de oliveira, churrasco. No entanto, o poder soviético não foi capaz de alinhar completamente as tradições culturais, a vida e as cozinhas nacionais dos povos. Conseguiu mantê-los e a cozinha estoniana. As receitas da cozinha estoniana raramente usam a fritura dos alimentos. A carne é cozida ou cozida, os estonianos gostam de salsichas, queijos. A cozinha estoniana contém muitas receitas de peixe, usando tanto peixes marinhos como de água doce. Sobremesas na cozinha estoniana popular são em camponês, são musse de frutas e leite, kisels, queijos, bolos doces.