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Aintopf

O Eintoph, em alemão, é um pote. Tem sopa espessa com carne e legumes, que substitui o almoço de dois pratos. A receita do eintop, os alemães acreditam, surgiu em tempos em que as pessoas trabalhavam muito, viviam pobres, e as famílias tinham grandes. A comida dos camponeses preferia a comida saciada e fácil de cozinhar. O Aintopf é uma excelente invenção da culinária alemã, economiza tempo e pratos, é delicioso e nutritivo. Mais detalhes sobre o eintoph...Há muitas opções de aintoph, salsichas, biscoitos, espetos, peixes. A composição do aintoph determina apenas a fantasia do cozinheiro e os produtos disponíveis.

O aintopf pode adicionar feijão cozido no caldo de carne, batata, couve, cenoura, aipo, pedaços de carne, salsichas, vermichel, grana e muito mais. Muito popular entre os alemães, o eintopf de couve com batatas, cogumelos e sardinhas. É particularmente bom o aintoph no inverno. Cozinhado no forno, ele é aromático, preserva todas as propriedades úteis dos produtos que o compõem e por muito tempo permanece quente.

A sopa é amada não só na Alemanha, mas também em outros países europeus. Os belgas adicionam cervejas claras ao aintopf, os franceses preparam um aintopf com uma barraca branca e chamam-lhe «nawarin», enquanto os espanhóis cozinham o seu eintopf com feijão ou ervilha. Em nosso site você vai encontrar também receitas de aintopf irlandês e aintopf em escocês, aintopf com frango e aintopf de peixe, e mais uma dúzia de receitas originais desta sopa milagrosa.